当前位置:阳文资讯网窍门做奶枣没有奶粉怎么办
做奶枣没有奶粉怎么办
2022-06-23

我们都知道,奶枣是生活中很不错的一种食物,它吃起来香甜可口,做起来也比较简单,一般只需要红枣、棉花糖以及坚果等就可以了,做出来的效果很不错,很多人都喜欢吃。那么做奶枣没有奶粉可以用什么代替呢?下面让我们具体来看看吧!

做奶枣没有奶粉可以用什么代替

1、豆奶粉

奶粉可以用来代替奶粉,但可以用来添加奶粉。与普通奶粉相比,豆浆粉的脂肪和热量较低,蛋白质含量较高,但其口感可能不如奶粉制成的奶枣。

2、抹茶粉、可可粉等

事实上,奶粉的替代品很多。如果加上抹茶粉,那就是奶枣酥脆,带有抹茶的味道。同样,巧克力味和咖啡味也可以用。

奶枣的具体做法

材料:

红枣36个、巴旦木36个、棉花糖150克、黄油20克、奶粉35g

步骤:

1、首先,所有的原料都是先准备好的。这里用的奶粉是烘焙专用的,没有甜味

2、如果买了带核的红枣,可以用吸管戳出来,洗过的红枣可以很快晾干,也可以在烤箱里烘烤。

3、用的巴丹木杏仁是生的,在烤箱里烤,很香,很脆,很好吃。

4、把大杏仁放进枣子里,这一步需要一点耐心,但幸运的是,没什么事可做,而且很快就能完成。

5、把黄油放进锅里,用小火慢慢融化。一定要用不粘锅。不要粘在锅上,否则你会垮掉的。

6、黄油融化后,放入棉花糖,用小火翻炒。

7、炒到棉花糖也融化了,火千万不要太大,否则会糊掉。

8、然后倒入奶粉,用铲子将棉花糖和奶粉混合。

9、这时,把红枣放进去,可以关火,把红枣和棉花糖混在一起。

10、趁热的时候,把红枣一个一个地拉下来,用手捏成一个小球,记得戴手套操作,否则会粘人。

11、把奶枣再卷在奶粉里,这样表面就被奶粉覆盖了。奶粉的用量不在配料表上。只要往盘子里倒一点,一盘奶枣就好了

奶枣制作的相关问题

1、至于柔软度和紧实度,冬季的紧实度较快。不要把棉花糖煎太久。如果你喜欢软口味的话,在棉花糖完全融化后立即关火倒出奶粉;如果你喜欢比较硬的味道,那么,在棉花糖完全融化后,翻炒一会儿,但是太硬了,不好吃。你需要自己去掌握它。

2、至于整形,一定要做好整形。如果把糖压得紧,不搓紧就很容易碎。如果不是圆的,成品就会变形。

3、关于保质期,常温封箱是15-20天,如果封箱,可以超过20天,仅供参考。具体保质期要看你的储存环境,室温没问题,不要把冰箱放进去,因为里面有饼干。你把它放进冰箱后,再拿出来,饼干会变湿的。

阳文资讯网    手机版    网站地图    QQ号:714900906